香菇木耳焖鱼鳔

作者： 小沫私厨

听说鱼鳔养颜美容，除了煲汤外，还可以试试焖的做法，不会让你失望哟。

用料

• 姜 5片
• 葱 适量
• 蒜 2瓣
• 生抽、盐 适量
• 淀粉 适量
• 鱼鳔 四个
• 木耳 适量
• 香菇 四个
• 胡萝卜 半个

香菇木耳焖鱼鳔的做法步骤

步骤 1

1. 香菇和木耳提前泡发待用； 2. 准备姜葱蒜，姜一半切片一般切丝； 3. 泡发好的香菇、胡萝卜切片待用； 4. 起锅烧水，水开后加入三片生姜，加入鱼鳔焯水鱼腥，捞起沥干待用；木耳同样焯水捞起沥干待用； 5. 锅内加入适量油，油热后加入姜丝和蒜片，煸炒出香味，加入焯好的鱼鳔，翻炒一会儿，后按顺序加入香菇、胡萝卜、木耳翻炒； 6. 加入盐、生抽、少量水，中火焖15分钟，等待收汁收汁； 7. 待汁收得差不多时加入勾芡（水淀粉），翻炒后出锅。

菜谱创建时间：2017-02-25 15:39:10