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鲜虾馄饨面(港味版)的做法

鲜虾馄饨面(港味版)

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作者: 木子圈圈
木子圈圈
香港馄饨面的味道

用料

鲜虾馄饨面(港味版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碎肉加入盐和淀粉,鸡蛋清,放入搅拌机打半分钟,然后加入一块冰块,打半分钟,再加入一块冰块,打至起胶即可。 鲜虾洗净去壳,虾线泡入淡盐冰水,待包时沥干 用碱水大馄饨皮放肉和虾包起,即可完成馄饨

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

竹升面也是碱水面,煮熟过冷装碗备用 面锅加适量高汤调清水(如无可用清水),适量盐,鸡精,水开放入馄饨(因为馄饨个大,我放四个),再煮开小火3分钟后加入自己喜欢的青菜(我一般喜欢用生菜,汤地会更香又不抢味),不用待煮开就可关火,淋生油,然后倒入竹升面中,最后喜欢吃葱花的撒上葱花即可。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成出品

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大大个的馄饨

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜虾肉馄饨

菜谱创建时间:2017-02-25 09:14:52
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