九鬼麻油泡菜饼

作者： 清_澈

公司楼下新开了一家超市，拣了几样新鲜食材，回家摊了个饼！

用料

• 泡菜 随意
• 鸡蛋 1个
• 面粉 随意
• 小胡萝卜 1根
• 香葱 随意
• 麻油 两汤匙
• 白砂糖 少量

九鬼麻油泡菜饼的做法步骤

步骤 1

调味品见图

步骤 2

泡菜香葱胡萝卜切碎打入一鸡蛋白砂糖麻油搅拌均匀，再倒入面粉（我用了低筋粉估计用高筋粉差别也不大）所有食材继续搅拌成面糊。

步骤 3

面糊呈流动状。如面粉量控制不好可以补充一些泡菜汁。

步骤 4

倒入不粘锅平摊如图。

步骤 5

小火煎熟翻面。

步骤 6

黑豆浆一杯搭配，安抚一下辛苦了一周的胃吧！😄

九鬼麻油泡菜饼的小贴士

一勺麻油摊入锅底，另一勺拌入面糊。香而不腻，算是韩式泡菜饼中的清流。哈哈！

菜谱创建时间：2017-02-24 22:29:23