泡芙皮

作者： 奔跑吧Crazy蜗牛

用料

• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 3个
• 黄油 80克
• 水 160g
• 糖 5g
• 盐 适量

泡芙皮的做法步骤

步骤 1

将称好的黄油 糖 盐 水，放入盆中。小火加热不停的搅拌到黄油融化。

步骤 2

称好过筛的面粉在水要沸腾时加入搅拌后立刻关火。

步骤 3

搅拌放一会儿(不要太烫了)

步骤 4

分多次加入蛋液，先加两个蛋最后一个看状态倒三角就可以了。

步骤 5

这样细腻就好了

步骤 6

用大号的裱花嘴挤出花型。把尖头按下不然会烤糊。温度200℃放入烤箱5分钟后调制190℃再烤20分钟。

步骤 7

泡芙皮放凉后就可以加喜欢吃的各种馅了。

菜谱创建时间：2017-02-24 21:30:05