苋菜洗净,切小段,放入沸水中烫熟,胡萝卜洗净去皮,用汤匙刮成末,放入沸水中烫熟,备用
取一锅,放入糙米饭,银鱼和水,加热至水份略收,类似干饭有点湿的程度
锅中拌入苋菜段和胡萝卜末即可
糖尿病人不可以吃过度糊化的食物,稀饭不建议熬太久,像小米粥就避免食用!苋菜的膳食纤维也算丰富,如果用红苋菜和红凤菜,营养素吸收会加倍。