鱼香肉末茄子烤箱版

作者： 奇思妙想的豆

用料

• 茄子 2个
• 肉末 100克
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 泡椒酱 1勺
• 兑酱汁
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 蒜末 适量
• 鸡精 少许
• 盐 少许
• 清水 少许

鱼香肉末茄子烤箱版的做法步骤

步骤 1

茄子洗净擦干置于烤盘内，毛刷沾油刷遍茄子。料汁兑好备用。

步骤 2

烤箱上下火200度预热5分钟，放入茄盘烤25分钟即可。

步骤 3

锅内适量油，下入肉末炒出香味，小火下入豆瓣酱煸出红油，下泡椒酱翻炒几下倒入料汁拌匀即可。

步骤 4

把茄子中间划开一刀，均匀的铺上炒出的肉酱，入烤箱烤五分钟即可。就能享用美味了。可以顺手撒点香菜末或是青蒜苗末就更美观嘞。

菜谱创建时间：2017-02-24 16:44:12