红枣糯米团

作者： 我是卡门啊

一份简单的小零食。平时只知道泡水或者干吃红枣，没想到偶然间试了一下，加上自己最爱的糯米团，这样就再也不会忘记一天三颗枣了。 出锅时自己都不敢相信自己一次就成功了。 吃了两三团之后才肯定了自己。 吃的时候脑海还浮现杨幂一句一句“小糯米团子”，看多了三生三世，总觉得我是来人间渡劫的。认真做个东西，都觉得是种享受。

用料

• 糯米粉 60克
• 枣 15颗

红枣糯米团的做法步骤

步骤 1

首先将红枣去核放入水中浸泡10-20分钟。

步骤 2

揉面。糯米粉比小麦粉好揉多了，加入适量水即可，不沾手。如果不知道加多少水，就用水杯一点点加，以免稠度不够。糯米粉天猫第二天就到了。

步骤 3

揉好的面团。

步骤 4

放到蒸屉上时的样子。

步骤 5

蒸大致10-20分钟即可，和糯米团的大小有关。像我用的和田大枣和鸡蛋差不多大，糯米团也放的自然就多了。蒸了15分钟。放入锅中蒸的时候，枣香味扑鼻而来，忍不住拍照纪念一下。

步骤 6

成型的原味红枣糯米团子棒棒哒。

红枣糯米团的小贴士

1.蒸出来之后发现长度最好不要超过红枣，否则会粘，里面可以放饱满一些。 2.去核的过程并没有想象的那么顺利，刚开始用筷子串去核，老串错，压根不会碰到核，来来回回浪费了三颗红枣，赶紧自己吃了。最后用了剪刀，剪开之后可以掰开核自然就取出来了，也不需要两道程序。不要用刀切，手如果压在红枣上了容易把红枣挤变形。

菜谱创建时间：2017-02-23 21:54:38