酱汁鸡腿

作者： 允孜儿Phoebe

用料

• 鸡腿 1只
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 柱侯酱 一小勺半
• 蚝油 少许
• 冰糖 几粒
• 红萝卜 一个

酱汁鸡腿的做法步骤

步骤 1

在平底锅放一点点油，撒盐和胡椒粉，放入鸡腿块煎一下。

步骤 2

鸡腿块表面煎至变色，最好微焦，加入切成块状的红萝卜，再煎一下。注意煎鸡腿的时候全程小火。

步骤 3

把蚝油、生抽、柱侯酱和冰糖用少许水开溶，倒入锅中。盖上锅盖小火焖一阵。看到汁开始边浓稠，打开锅盖把鸡腿和红萝卜翻面，再继续盖上锅盖小火焖。

步骤 4

几分钟就打开锅盖，如果汁太多可以在打开锅盖后再小火煮一下下，收干酱汁。最后倒入盘子即可。

酱汁鸡腿的小贴士

鸡腿块洗干净，不用腌，晾干水分就可以了。 鸡腿肉换成鸡翅、五花肉之类的应该也不错。

菜谱创建时间：2017-02-23 21:29:33