味增汤

作者： 干物女_ivy

在外面喝的味增汤 大多都是味道很复杂 我比较喜欢这种本质的 简单的食材 最质朴的味道

用料

• 味噌 大勺
• 豆腐 一块
• 昆布 一片
• 柴鱼片 一把
• 味淋 一勺
• 葱 适量

味增汤的做法步骤

步骤 1

昆布放入清水中浸泡半小时以上 上面的白的粉末不要洗掉 那是风味的来源

步骤 2

泡昆布的水不要倒掉 直接用来小火煮 煮五分钟 然后取出昆布开大火

步骤 3

加入柴鱼片 煮沸即可关火 久了会比较腥

步骤 4

加入一勺昆布 混合 一般不需要加盐

步骤 5

加入一小勺味淋 可以提鲜

步骤 6

加入豆腐 煮沸即可 吃之前撒上葱花

菜谱创建时间：2017-02-23 15:46:47