奶香玉米烙

作者： 飘飘~~

用料

• 玉米 适量
• 白糖 3勺
• 淀粉 4勺
• 糯米粉 1勺，如果家里没有也可用淀粉代替，区别不大
• 奶粉 1勺
• 盐 一小撮
• 油 适量
• 细糖粉、奶粉 若干，用在最后炸完撒上去，也可不加

奶香玉米烙的做法步骤

步骤 1

我只用了煮菜剩下的半个玉米，掰成玉米粒备用

步骤 2

将玉米粒加清水煮，水只需要没过玉米粒再高一厘米就可以了，水煮沸后加3勺白糖，我里面提的勺子都是普通一次性勺子

步骤 3

煮好了以后用漏勺把他捞出来，不需要太干

步骤 4

把4勺淀粉，1勺糯米粉，1勺奶粉，一点点盐一点点糖粉充分搅拌均匀后撒在煮好的玉米粒上，搅拌均匀

步骤 5

平底锅下一点油足够润锅就可以，开火中小火，然后把玉米粒平铺在平底锅里，尽量紧凑些，摆好后再加点油煎，我用的油不多，所以定型没那么好，煎好还要翻面，所以散掉了，但自己吃不纠结，一般教程都是油要没过玉米用炸的，我是不想浪费太多油，所以用煎的～大家自己斟酌啦！

步骤 6

最后一步，摆盘～在盘里我放了纸巾吸油，再随意抓一小把奶粉和糖粉撒在上面，就完成啦～虽然没有美丽的外观，但是味道还不错～大家赶快动手试试吧！

奶香玉米烙的小贴士

如果想好看些，成型好点的话就下锅的时候把油热了先捞起，再下玉米摆成饼状，再把热油重新倒进去，中火炸，油要没过玉米，炸的时候不要动它，只需轻轻摇动锅就行～

菜谱创建时间：2017-02-23 00:46:16