草莓脯

作者： sunichen

春天，草莓季接近尾声。把草莓做成果干，柔韧有嚼劲，酸甜好味道，宝贝好喜欢，从切片开始娘两就开始吃，两斤草莓烘好时只剩下一点点。

用料

• 草莓 1000g
• 糖 适量

草莓脯的做法步骤

步骤 1

草莓用流动的水冲洗后，放入食用碱稍泡几分钟。

步骤 2

去蒂，用盐水浸泡约十分钟

步骤 3

把草莓冲洗干净，切成两半，撒上适量的盐腌制2个小时。

步骤 4

用开水蒸几分钟，逼出水分。

步骤 5

把草莓瓣铺在架子上，55度烘大约五个钟， 中途记得给草莓翻身。

草莓脯的小贴士

直接铺架子上烘到最后有一些黏架子上，最好垫油布。

菜谱创建时间：2017-02-22 23:51:25