烤苹果花

作者： 艾伦妈妈花式蛋糕坊

第一次做，改算成功，苹果最好选脆甜那种（我家只有花牛，太面了，煮过不成型），酥皮要尽量的薄。

用料

• 苹果 2个
• 水 200克
• 黄油 40克
• 低筋面粉 120克
• 砂糖 20克（煮糖水用）
• 砂糖 20克（酥皮用）
• 牛奶 30克

烤苹果花的做法步骤

步骤 1

1.苹果已经留皮，切成薄片，清水加糖加热至熔化，然后放苹果进去稍微烫一下，马上捞出沥水备用。

步骤 2

2.黄油隔水加热至融化，加入牛奶砂糖搅拌均匀。

步骤 3

3.加入过筛的面粉，揉成面团，包保鲜膜醒10分钟。

步骤 4

4.把面团擀成1mm的薄片，用刀划成条状。

步骤 5

5.将冷却好的苹果片均匀排放整齐，用面皮包住苹果底部。

步骤 6

6.顺着一个方向卷，然后收口的地方稍微按一下粘住即可。

步骤 7

7.将摆放好苹果花的烤盘放入烤箱，170度烤40分钟。

步骤 8

8.苹果花就烤好了，看艾伦多开心😊

烤苹果花的小贴士

饼一定一定，要尽量的薄，要不中间会软软的不熟，温度不要太高，否则苹果糊了，面芯还没熟。好了，第一次分享，希望大家能够喜欢，可以根据个人口味调节。

菜谱创建时间：2017-02-22 23:41:03