鸡腿去骨,把骨头和生姜 葱在一起冷水下锅熬汤。 牛排和鸡腿肉切成丁 料酒生粉生姜盐 腌10分钟 胡萝卜蘑菇切丁 汤开后先下肉,煮7分钟后 再下蔬菜,再次开锅后,放少许盐,加意面。 意面煮15分左右即可食用,
用生粉腌过的牛肉鸡肉会比较嫩呦。