香甜南瓜馒头

作者： RRRRX

用料

• 南瓜 1.5 cups
• 面粉 4 cups
• 盐 1 茶勺
• 水 0.5 cups
• 酵母 2 勺
• 白砂糖 1 勺
• 面粉 0.5 cup

香甜南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

将南瓜去皮蒸熟，放凉待用。

步骤 2

用0.5cup 38℃水溶解安琪酵母2茶勺，并将溶好的酵母混入南瓜，再加入盐和糖，还有面粉。均匀混合。

步骤 3

盖好，发面1-2个小时，至面团2-3倍大，蜂窝装发酵。

步骤 4

再次混入面粉(分多次加入0.5 cup面粉)揉捏发好的面团，挤出面团中气泡。

步骤 5

将再次和好的面团，分成小段，做成馒头，室温再次发酵15-30分钟左右，大火上气蒸15分钟，焖3分钟即可。

菜谱创建时间：2017-02-22 17:40:11