清蒸鲈鱼简易版

作者： 泫汐

鲈鱼是爱吃鱼又不爱挑刺星人的福音～清蒸的做法简便，味道鲜美，厨房小白也可以一显身手啦

用料

• 鲈鱼 500g
• 葱花，姜丝 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

清蒸鲈鱼简易版的做法步骤

步骤 1

首先，我们需要一条鱼，越新鲜越好啦

步骤 2

去鳃去鳞去内脏。注意鲈鱼的鳍很锋利，去鳞的时候小心划伤手

步骤 3

鱼收拾干净啦～肚子里的白油可以吃的，不喜欢也可以扔了，随意

步骤 4

表面切几刀，抹上盐，正反都要抹。加些料酒，放在盘子里腌制半小时。(图片里把鱼头鱼尾切下来了，因为一个人吃一次吃不完这么多…鱼头鱼尾下次做鱼汤喝～)

步骤 5

腌好之后准备蒸。大火烧开水后放鱼进去蒸，我这样只蒸中段七八分钟就行。如果是整条鱼时间稍长。

步骤 6

蒸鱼的同时准备配料: 1. 烧热油备用；2，切葱姜丝备用，也可根据喜好加香菜等

步骤 7

鱼蒸好出锅，撒上葱姜丝，淋热油，加生抽。完成～～～

清蒸鲈鱼简易版的小贴士

吃完的鱼汤留下来还可以炒蔬菜哦～～

菜谱创建时间：2017-02-22 17:17:06