淡奶油红豆面包

作者： 五仁儿馅米团团

用料

• 高筋面粉 260克
• 牛奶 80克
• 鸡蛋（面包用） 1个
• 黄油 10克
• 淡奶油 80克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 自制红豆沙 400克
• 芝麻 适量
• 鸡蛋液（刷蛋液用） 适量

淡奶油红豆面包的做法步骤

步骤 1

偷懒用得面包机揉面，除黄油以外都扔进去揉，揉成相对光滑的面团再加入黄油

步骤 2

直接用得面包机发面团选项，第一次发酵

步骤 3

面团分成16份，盖上保鲜膜醒一会儿，醒面的时候把红豆沙分成25克一份的圆球

步骤 4

一份面团压扁包一份红豆沙，收口朝下放在铺好油纸的烤盘上（烤盘是28cm*28cm的）

步骤 5

盖上保鲜膜放入烤箱开发酵模式，二次发酵，时间不一定要随时看一看

步骤 6

面包发到2倍大，刷蛋液撒芝麻，放入预热好的烤箱，中层，180°烤20分钟左右

步骤 7

觉得颜色合适了可以盖上一层锡纸防止上色过深

菜谱创建时间：2017-02-21 15:40:27