花菜洗净装到碗里。家里没有鲜蘑,所以用干香菇水发的。
鸡胸肉随自己洗好切开,放入黑胡椒粉,肉桂粉,生抽,自己鲜柠檬汁腌制。我是头天晚上腌制的,为了第二天早晨做入味。
所有材料放入碗中,隔水蒸10分钟左右出锅。蒸的时候,腌制肌肉的料汁没有用,出锅后加了一点李锦记的蒸鱼豉油调味!齐活!