南瓜甜甜圈

作者： 生命的活水源头

烤箱版的南瓜甜甜圈，口感清爽不油腻，健康又美味。

用料

• #面团材料
• 高筋面粉 150克
• 南瓜泥 80克
• 鸡蛋 15克
• 水 10克
• 蜂蜜 15克
• 盐 1克
• 干酵母 2克
• 黄油 15克
• #表面装饰
• 南瓜子 适量

南瓜甜甜圈的做法步骤

步骤 1

南瓜放入微波炉加热5分钟至熟后压成泥放凉备用。

步骤 2

将除黄油外的所有面团材料揉至面筋扩展，加入黄油揉至扩展阶段。

步骤 3

发酵至两倍大。

步骤 4

将面团擀成约1cm厚的圆形。

步骤 5

用甜甜圈压摸压出小面团。

步骤 6

放在烤盘上进行最后发酵。

步骤 7

最后发酵结束后，在面团表面刷一层清水，撒适量南瓜子装饰。

步骤 8

放入预热180度的烤箱烤15分钟。

南瓜甜甜圈的小贴士

面团中水的用量可根据南瓜的含水量调整。

菜谱创建时间：2017-02-21 10:17:03