猪肉大葱馅馅饼

作者： 安和贵

用料

• 猪肉末 自定义量多少
• 香油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 酵母 适量
• 无铝泡打粉 适量
• 大葱 自定义量多少
• 花生油 适量
• 食盐 少许

猪肉大葱馅馅饼的做法步骤

步骤 1

酵母粉用温水化开，把面粉，无铝泡打粉酵母混合，面粉里放一小把盐，面要和的软些，表面刷层油，防干皮，放置温暖的地方醒发，如上图醒发程度。

步骤 2

倒入面案上

步骤 3

再把面揣匀

步骤 4

这是调好的肉馅，就不用我再说了，按自家习惯调馅就OK了。

步骤 5

揪成小剂子，最好面案上铺层油，防沾案子，也防沾手。

步骤 6

压扁

步骤 7

包馅

步骤 8

就像上图所示把面皮边缘捏紧就好了

步骤 9

放案子上醒一下，烙饼锅加热，160℃-180℃之间，不同品牌锅，温度不同。

步骤 10

把包了馅的面团按扁，就这样排在锅里烙。

步骤 11

再翻过来。上了火色就熟了。

菜谱创建时间：2017-02-20 17:24:40