快手鲜味煮面

作者： 杂质米粉

⏰【提醒】⏰原题目为感冒发烧病号饭，但看到留言说感冒不可以吃虾、菌菇等等的食材，但西医好像没有这样的说法，至少我的医生没有禁止我吃这些。 为了不影响他人健康，还是把名字改了。 祝大家健康平安。 新手、懒癌必备。

用料

• 菜 什么菜都可以
• 水 全部食材的两倍
• 面 你爱吃的面
• 盐 适量
• 虾 随便几头
• 姜 个人需求（3片）
• 芋头（红薯土豆替代也行） 一块（很重要）
• 蘑菇 两个
• 蟹棒 一个

快手鲜味煮面的做法步骤

步骤 1

小锅烧水，我放了小锅的一半。（小锅大小的图示，手是正常女性手的大小，水别放多，第一次的水只是为煮食材，太多不入味） （如果没芋头放土豆什么的，要早放，不然炖不烂）

步骤 2

切姜片。看个人需求切，感冒发烧就多放些。

步骤 3

切好姜片放入锅中。 然后去准备其他材料。

步骤 4

这一步，有什么放什么。 因为刚退烧，我放了蘑菇白菜，蟹棒一条，虾两头。为了汤更浓郁，需要放一块芋头，我放的是吃火锅买的袋装芋头块。（建议备一些在家，怎么吃都好吃） 锅里水估计已经烧开，然后把准备好的材料放入锅中。

步骤 5

开火煮吧，去倒杯水或者玩玩手机。等锅开再回来。

步骤 6

放入面，随便什么面。我今天放了冷冻好的刀削面。（如果喜欢菜硬一些，就菜和面一起放，我喜欢菜煮烂一些）

步骤 7

再烧开的时候，加盐，尝一下，略咸一些为宜。盖锅盖，中火炖一会儿，我一般炖15分钟。

步骤 8

时间到，看看芋头（或土豆红薯）是否煮烂，确认煮烂后加一勺热水，放一点胡椒粉和鸡精（不喜欢可不放），再次烧开，尝尝汤咸淡，就可以吃啦。

快手鲜味煮面的小贴士

菜谱思路来源：http://www.xiachufang.com/recipe/1005850/ 感谢🙏 1、第一次水别太多，够煮面和菜就行，水太多，菜面没咸味和姜味不好吃。 2、第二次加水别加太多，中和汤的咸味而已。

菜谱创建时间：2017-02-20 10:07:21