尖椒变蛋

作者： May_b41u

简单爽口的家常菜

用料

• 皮蛋 三个
• 青线椒 两个
• 红尖椒 若干
• 生抽
• 耗油
• 岐山香醋
• 盐
• 干辣椒面

尖椒变蛋的做法步骤

步骤 1

一个皮蛋切六瓣，三个刚好摆整整一盘。青、红椒都切成薄圈（圈越薄越入味，也可切成小丁块），然后将切好的辣椒铺在皮蛋上，再往辣椒上倒适量干辣椒面。

步骤 2

将生抽、耗油、盐、醋按照2:1:1:4比例和成汁子搅拌均匀，尝起来有酸酸的感觉即可～喜欢酸的人也可以多加点醋。然后将和好的汁子浇在皮蛋上

步骤 3

将少量油加温到熟，均匀的淋在青、红椒和干辣椒面上即可。大功告成～～

菜谱创建时间：2017-02-19 21:30:30