鸡肉炖土豆

作者： 赵小猫hydi

鸡肉炖土豆这个菜吧，在东北家家都会做，但是感觉每家做出来也都不一样。这个鸡肉不太像北方的炖菜，更有点红烧的感觉！ Let's do it！！！

用料

• 鸡大腿肉 一个
• 土豆 2个
• 料酒 适量
• 姜 三四片
• 八角 2个
• 干辣椒 适量
• 蒜 两瓣
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量

鸡肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

1. 鸡大腿切小块，用料酒、盐，适量酱油，花椒粉提前腌制15分钟. 2. 锅里加热油，放入葱花，加入腌制好的鸡肉和干辣椒，鸡肉炒熟后加入土豆继续炒，炒到感觉下面油不是很多要粘锅了，这个时候加入一大勺生抽。继续炒，又快干锅了的时候加入水，沫过鸡肉就可以啦。 3. 土豆熟了就可以出锅了，出锅前加入盐，蒜再炒一下，加入鸡精。其实我好多时候都不用鸡精因为老是忘！

步骤 2

加入辣椒和蒜

步骤 3

翻炒土豆

步骤 4

半勺生抽

步骤 5

加入水

步骤 6

出国前加盐

菜谱创建时间：2017-02-19 20:56:07