蒜薹牛肉

作者： SarraYang

用料

• 牛肉 250克
• 蒜薹 适量
• 芹菜 1棵
• 淀粉 适量
• 姜丝
• 蒜丁
• 豆瓣 半勺
• 糖醋 少许
• 泡姜泡椒丁 少许
• 花椒 四五粒
• 红小米辣 两个

蒜薹牛肉的做法步骤

步骤 1

准备:牛肉切丝洗净、蒜薹和芹菜切段，姜切丝，蒜切丁、小米辣切小段

步骤 2

将牛肉丝与淀粉、泡姜泡椒、豆瓣、鸡精、花椒、糖醋拌匀

步骤 3

冷锅热油，舀一些刚冒青烟的热油淋到牛肉上搅拌，拌匀后把牛肉倒入锅中翻炒，牛肉变色后加入姜丝、蒜粒、小米辣，蒜薹和芹菜略翻炒后起锅，起锅前尝一尝，味道不够可加点酱油。

蒜薹牛肉的小贴士

热油拌匀

菜谱创建时间：2017-02-19 12:28:53