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荠菜鸡汤馄炖的做法

荠菜鸡汤馄炖

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作者: 如也匆匆
如也匆匆
春天到了,满地的野菜又长了出来,这是吃野菜的最好季节。野菜有着纯净的品质,是大自然的美妙馈赠,也是人与自然相生相伴的见证。野菜无污染,营养丰富,清新可口,是绝佳的食材之一。

用料

荠菜鸡汤馄炖的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这里荠菜遍地😋

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荠菜摘洗干净

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入开水锅中焯过,放凉后略挤掉水份,切碎。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅加姜末(可以根据口味放一些别的调味料)酱油、熟油(香油也可)搅拌上劲加入切碎的荠菜,搅拌均匀。包成馄炖。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土鸡斩块或整鸡放入煲中,凉水煮开至血沫不再增加时,将水倒掉,热水将鸡块冲洗干净,放入葱节、香菇、姜片、料酒,大火煮开,中火十五分钟后,小火煲两个小时,煲好时再放盐。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馄炖放入开水锅中煮熟,盛至碗中,放入鸡肉,浇上热热的鸡汤,酒上点葱花、枸杞。

荠菜鸡汤馄炖的小贴士

荠菜偏干,肉馅要有一些肥的才好。肉馅搅拌时可分多次加入少量温水,搅至看不到水时即可。如果不喜欢肥些的肉,馅中熟油或香油可多放些 。

菜谱创建时间:2017-02-19 10:00:35
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