自制炸酱

作者： 手机用户1245_xw7q

用料

• 盐 适量
• 葱姜末 适量
• 料酒 适量
• 甜面酱、豆瓣酱、番茄沙司 比例：4:1:0.5
• 猪肉 250g
• 糖 适量
• 小红辣椒 依据个人口味可无
• 淀粉 适量
• 鸡精 适量

自制炸酱的做法步骤

步骤 1

1、猪肉切小丁用料酒拌匀再放淀粉抓匀腌制一会。

步骤 2

2、炒锅放油烧热下葱姜末，爱吃辣的放小红辣椒爆香，然后放入肉丁翻炒变色之后按比例放甜面酱、豆瓣酱和番茄沙司继续翻炒。

步骤 3

3、炒锅中酱汁冒泡咕嘟了放盐、糖、鸡精调味翻炒均匀出锅。

自制炸酱的小贴士

放入酱汁后一点要改成小火以防煳锅

菜谱创建时间：2017-02-19 06:45:10