把腊肠,春笋切小丁,越小越好,葱切葱花,之后放入面粉中,再加入少量芝麻,五香粉,姜粉。腊肠是咸的所以不用再放盐了。
添加适量水,面糊调到比较稀能摊饼的时候就可以了。
把面糊倒入电饼铛,开始烙饼,烙到外酥里嫩就好了。
快手好吃有营养,赶快做起来吧。用锅烙饼注意要控制好火候,否则容易糊,电饼铛火候比较好掌握。把腊肠换成腊肉也可以,腊肠我用的是老式的不是广式的,广式太甜,酒味太浓,老式的就口味偏淡点,适合做饼。腊肉也可以,只是一定要切小丁,而且大小要差不多,否则烙饼时就很麻烦了。