腊肠芦笋饭团蒸枇杷叶甘蔗汤拌鸡蛋

作者： WaterBottle

自创的

用料

• 鸡蛋 1只
• 腊肠 4分之1
• 剩饭 1碗
• 芦笋 一小块
• 枇杷叶 6片
• 甘蔗根 一个
• 海鲜酱 适当

腊肠芦笋饭团蒸枇杷叶甘蔗汤拌鸡蛋的做法步骤

步骤 1

甘蔗根切成条和枇杷叶煮汤药，放适当量与鸡蛋打匀，剩饭放入微波炉里热2分钟（饭里加点水，以免饭焦了），腊肠芦笋切丁和热饭混合，混合完后，加2勺盐，带上一次性手套，将饭适当放在掌心，两手一起用力捏圆，拿来刚才的汤药蛋液，将饭团小心的放进蛋液，并再加3勺盐，滚动饭团至饭团表面全沾上蛋液。

步骤 2

将干净的锅预热，放入油，等油热了将整碗（包括饭团和蛋液）都倒入其中，开小火🔥，等蛋液差不多熟了（若上层中间未熟，也没关系），关火，赶上锅盖焖3分钟，3分钟后，小心盛入盘子，拿个小勺子，在上空洒海鲜酱（根据自己的口味适当，也可以辣椒酱或甜面酱）

腊肠芦笋饭团蒸枇杷叶甘蔗汤拌鸡蛋的小贴士

火候🔥

菜谱创建时间：2017-02-18 15:50:27