油焖大虾

作者： 心路礼橙

用料

• 虾 10只
• 葱 适量
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 生抽 适量
• 番茄酱 适量
• 盐 适量
• 豆瓣酱 2勺

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

1、买新鲜的虾去须，去虾线，剪开虾背的时候不要太居中，避免破坏虾线。

步骤 2

2、虾控水，锅中加入多量油，虾下锅，用锅铲按压虾头，炸出虾油，虾成红色盛出。

步骤 3

3、国内留少量油，放入蒜末，去皮西红柿末，豆瓣酱翻炒，炒出香味后放入虾翻炒，加盐，加胡椒粉，加少许水，扣上锅盖焖一会儿，出锅。

油焖大虾的小贴士

出锅前放些小葱段效果更佳。

菜谱创建时间：2017-02-18 14:11:13