鲜花苹果馅儿饼（简单易做）

作者： 吐司是小被子

亲故说想要吃软软的饼，于是我就想冰箱里什么可以拿来做。 高中的时候，自活用豆渣做豆渣饼，还吃过姐姐用苹果酱做的饼。非常惊艳。 外微焦，内馅儿小酸甜，极清香柔软。 加上正好有剪下的两朵白色的洋牡丹，色彩极佳。

用料

• 面粉 食用人数调整
• 苹果酱
• 面粉：苹果 1：1
• 鲜花瓣 若干
• 花蕊 2个
• 盐 一点
• 糖 些许，根据苹果酱的甜度
• 玉米油

鲜花苹果馅儿饼（简单易做）的做法步骤

步骤 1

清洗花瓣

步骤 2

自制苹果酱（所以比外面的苹果酱甜一些）

步骤 3

苹果酱、面粉、盐糖、水，顺时针搅成粘稠状。 不要太稀，大概水与苹果面粉的总量比是0.5：1

步骤 4

撒上花蕊和最里面的小花瓣。搅匀

步骤 5

油均匀摊开在平底锅上。 小火两面煎即可 完成后表面再装饰——撒花瓣碎或者造型都行。

鲜花苹果馅儿饼（简单易做）的小贴士

1.油一定要选用清香无味儿的。别选菜籽油、大豆油、花生油之类的 2.花也最好别味儿太大。 3.本做法是按照想吃焦一点而写。如果想吃图片那般无焦，完全软嫩的。煎饼时喷一点儿油即可，调制时少放苹果酱，不放糖。因为如果无油煎，苹果酱味儿会保持的比较好，会容易甜了些。 推荐外微焦里嫩，甜味儿刚刚好，口感层次丰富。

菜谱创建时间：2017-02-18 10:11:14