火腿土豆浓汤

作者： 陈麒羽0901

口味绝逼香浓的健康土豆浓汤，配上蒜香白桂片，一顿高逼格的早餐半小时内搞定！

用料

• 大土豆 1个
• 洋葱 1/4个
• 蒜 几片
• 云南火腿（或培根） 1片
• 黄油 适量
• 牛奶 1盒
• 黑胡椒碎 少许
• 盐 适量
• 香菜 少许

火腿土豆浓汤的做法步骤

步骤 1

准备好原料：大土豆一只去皮洗净切成小块，洋葱切丝，蒜切片，云南火腿切片洗净后切成小块（没有火腿可以用培根），准备好黄油、牛奶、黑胡椒碎；

步骤 2

炒锅化开适量黄油，倒入火腿丁煸炒至干香（别炒焦了），控油沥出备用；

步骤 3

将就炒过火腿的油爆香蒜片后倒入洋葱丝炒软；

步骤 4

倒入土豆块翻炒一会儿，加入能煮熟土豆的清水（不要太多）将土豆块煮熟至软；

步骤 5

煮熟的土豆块稍晾至温热后连水倒入料理机打成糊状；

步骤 6

把土豆糊倒入冷奶锅，依个人对浓汤浓稠度的喜好加入牛奶（也可以加入少量淡奶油），搅匀；

步骤 7

开火，将土豆牛奶糊烧开煮成顺滑的浓汤---期间需不停搅拌以免糊锅---调入淡盐；

步骤 8

盛碗，洒上黑胡椒碎和火腿丁，装饰上香菜即可。

菜谱创建时间：2017-02-16 22:34:10