#少女心奶酪软欧#

作者： Dawn_nini

在深圳，第一次吃到“奈雪的茶”里面的软欧，一开始对这种颜值不高的面包很不感冒，奈何朋友喜欢面包，于是也买了一个！结果吃第一口就被惊艳到了！ 原来软欧是这样，原来奶酪软欧这么好吃！！！ 芝士控的我简直欲罢不能！ 而在武汉，这种软欧店并不多，且离我家都好远！作为吃货的我只能自己动手做了！还好我有面包机哈哈哈哈哈哈！ 这里我用的面包机是松下pm105……

用料

• 牛奶 85 克
• 奶油 80克
• 鸡蛋 约50 克（一个鸡蛋）
• 盐 4 克
• 砂糖 35 克
• 高筋面粉 250克
• 酵母 5 克
• 低筋面粉 50 克
• 红曲粉 5 克
• 奶油奶酪（馅料） 160 克
• 糖粉（馅料） 20 克
• 芝麻酱（馅料） 适量

#少女心奶酪软欧#的做法步骤

步骤 1

将材料倒入面包机内，酵母放到酵母桶内。 选择12饺子皮模式，一共三次！然后选择10面包面团模式。总共用时1小时45分钟。

步骤 2

面团快要揉好的时候，开始准备馅料。奶油奶酪和糖粉混合均匀，太稀了就加点奶粉。

步骤 3

将面团分为四等份。去一个面团，赶成椭圆状，加上馅料。（我忘了照相，在网上找的一张图…如涉及侵权问题，请联系我）

步骤 4

将面团揉成圈状，按贝果的做法连接。借口住按紧，否则烘烤时会爆浆。

步骤 5

放入烤箱，发酵模式，20度，30分钟。

步骤 6

面团发酵至差不多两倍大时，就可以了。表面撒上面粉。 用锡纸盖在面团上，入烤箱 180度20分钟

#少女心奶酪软欧#的小贴士

面团一定要捏紧，我吃的时候觉得奶酪有点稀了，下次多加点奶粉更好。

菜谱创建时间：2017-02-16 20:07:12