抹茶纸杯蛋糕

作者： 小靖-6

一直想做一款抹茶味的小蛋糕，在情人节之季试了二次成功的做出了松软好吃的抹茶小蛋糕，用料简单口感细腻～~

用料

• 鸡蛋 2个大的
• 低筋面粉 65克
• 细砂糖 50克
• 玉米油 35克
• 抹茶粉 4克

抹茶纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好用料，抹茶粉称好放入面粉中搅拌均匀备用

步骤 2

鸡蛋中倒入全部糖粉用打蛋器高速打发，这一部很重要一定要打发到位……打到蛋液发白有纹路为至

步骤 3

筛入提前搅拌好的面粉加抹荼粉

步骤 4

立即搅拌均匀

步骤 5

弄少许面糊和油先搅拌一下

步骤 6

然后在倒入一起搅拌，一定要用翻拌的手法，不然会消泡的

步骤 7

装入表花袋挤入小纸杯中

步骤 8

挤到八分满

步骤 9

因为我的纸杯膜太小没有找到适合㚈面的杯子，我用薄纸盒剪成1．2公分宽适合小纸膜周长的样子用针缝在一起套在外面的，这样烤出的型状不变。

步骤 10

就是这个样子

步骤 11

挤完入烤箱中下层150度烤30分钟，时间和温度要随自己的烤箱脾气决定，最后十分钟要盖锡纸不然会影响外观美

步骤 12

是不是很萌的？

步骤 13

主要是口感好吃在加上抹茶的香味……太诱人啦

抹茶纸杯蛋糕的小贴士

1、这款小蛋糕也可不加抹茶粉做成原味的， 2、全蛋液一定要打发到位，打至提起打蛋器滴达到盆有纹路状 3、时间和温度按自己的烤箱决定。

菜谱创建时间：2017-02-16 06:54:46