菌菇汤烩杠子头

作者： 下厨房用户_fhvle

杠子头是潍坊独有的一种面食。非常坚硬，久煮不烂，吃起来很有嚼劲，别有一番风味。

用料

• 杠子头火烧 1个
• 菌菇 适量
• 鸡蛋 1只
• 生抽 少许
• 盐 少许

菌菇汤烩杠子头的做法步骤

步骤 1

这就是杠子头火烧本人。^_^

步骤 2

杠子头火烧掰成小块备用，菌菇洗净待用。

步骤 3

鸡蛋打散成蛋液。

步骤 4

热锅烧油，下入菌菇炒熟。

步骤 5

倒入适量热水，烧开后下入杠子头，煮大约20分钟，再倒入蛋液成蛋花。

步骤 6

加适量生抽和盐调味，起锅。

菌菇汤烩杠子头的小贴士

喜欢吃烂一点的一定多煮一会儿。

菜谱创建时间：2017-02-15 19:59:05