酸甜爽口花心萝卜（零失败&汤面白粥好搭档）

作者： 若得半刻安闲、

过了个年，全家人纷纷表示对肉类累觉不爱，每天桌上最先吃完的也是爽口挂的素菜。最近的花心萝卜便宜又水灵，刚好拿来做成酸甜的凉拌花心萝卜，晚上就着汤面或白粥吃刚刚好~ 整个菜谱10分钟搞定，快手又好吃~

用料

• 花心萝卜 中等大小一个
• 海天黄豆酱（整个菜的灵魂） 三勺
• 干辣椒 几个
• 葱或香菜 适量
• 糖 一勺
• 醋 适量

酸甜爽口花心萝卜（零失败&汤面白粥好搭档）的做法步骤

步骤 1

花心萝卜洗净削皮，用擦丝器擦成细丝（不要用最细那种，那种太细了拌完花心萝卜会出一点水，整个菜的口感就没那么好了了）

步骤 2

三勺海天黄豆酱+一勺糖 把干辣椒剪碎放在上面 葱切丝or香菜揪小放在上面（我家里刚好没这两样了所以这次的没放，放了之后成品会刚好看一些，不吃葱和香菜的亲可以直接忽略）

步骤 3

国内油烧热，泼一下干辣椒和葱or香菜 （这里有一个技巧，烧油的时候可以稍微烧过一点，油过热之后关火静置几秒，再泼，这样会更香）

步骤 4

拌匀就完成啦

酸甜爽口花心萝卜（零失败&汤面白粥好搭档）的小贴士

这个方子的精华在于黄豆酱，偶然发现黄豆酱+糖+醋和花心萝卜特别的搭，后来也试过用别的调料来做，都没有这个好吃~强烈推荐大家试试~ 方子里面调料的量要根据你的萝卜的大小和口味微调，希望大家都能做出满意的成品吧~~~~

菜谱创建时间：2017-02-15 17:58:34