奶香小馒头

作者： 完美515

馒头不光是呛面的好吃，松软的奶香馒头一样美味，吃完一个还想第二个！宝贝就喜欢这样松软的馒头！每每吃，每每赞！😊

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 13O克
• 酵母 3克
• 泡打粉 3克
• 细砂糖 25克

奶香小馒头的做法步骤

步骤 1

先打牛奶加热到4O度左右，把酵母放进牛奶里搅拌几下，过几分钟后把液体倒进面粉里，同时泡打粉和糖一起倒入面粉里搅拌成棉絮状后再用手揉成面团，盖上保鲜膜放温暖处酵发2倍大时，就Ok了，图上的样子。

步骤 2

发酵好后用擀面杖，木擀成长方形排气。

步骤 3

然后用刀切成几段。

步骤 4

蒸锅里放足够的温水，放上屉和屉布把馒头摆好，盖上盖子二次发酵，大约半小时后，看一看涨到2倍大时，把火点着，中大火开气后15分钟就好，然后放5分钟后再掀开盖，松软的奶香小馒头就好了。

菜谱创建时间：2017-02-15 15:47:28