先把肉馅加入各种调味料,调好味,放置一旁待用。
白萝卜擦成丝,放入少量盐,先除去萝卜中的一部分水和萝卜的腥气。
攥干。
剁碎。
放入肉馅中。
调匀。
炸油。这油是用花椒大料和葱炸的,我们这边买不到小香葱,就用了大葱。
油晾凉倒入馅里,封好口。
可以开始包啦~
排排站的饺子~
用蒜泥 醋 生抽和自制的油泼辣子调了一个蘸碟,酸酸辣辣味道很棒。
煮饺子~
出锅~