省油快手香煎刀鱼

作者： 棋子*_*

孩子小时候吃鱼吃多了，大了不爱吃鱼，我就变法弄鱼吃，虽然我还是菜鸟，但是我很努力的在学习

用料

• 盐 一小勺
• 油 比炒菜稍多点
• 刀鱼两条 面粉一手心

省油快手香煎刀鱼的做法步骤

步骤 1

先将刀鱼内脏清洗干净，控干水分或用餐巾纸擦干水，抹上适量盐腌制十分钟，将面粉均匀摸在鱼身

步骤 2

锅里倒入比炒菜稍多一点的油，不必太多，就是鱼的长度能在油里就够了，油温七成热，筷子尖放入有小气泡，将刀鱼上多余的面粉抖落放入油锅中，油温始终保持中小火，炸至鱼身定型后翻面，再炸至金黄色盛出

步骤 3

盘子下垫上纸巾吸有，可以食用了，香脆可口，鱼刺都能吃

菜谱创建时间：2017-02-15 08:10:12