巧克力淋面蛋糕

作者： YY小厨

用料

• 奶油（抹面和夹馅） 400克
• 巧克力币 30克
• 细砂糖 40克
• 6寸蛋糕胚 1个
• 奶油（巧克力甘那许） 30克

巧克力淋面蛋糕的做法步骤

步骤 1

提前制作蛋糕胚一个

步骤 2

打发奶油到如图状态，盛出一半用于抹面，剩下的再继续打法硬一点作为夹馅。

步骤 3

每层涂抹奶油，放上水果。

步骤 4

如图依次放好三层蛋糕。

步骤 5

用打发好的奶油抹面（这次时间紧迫，抹面没抹好）

步骤 6

巧克力币与淡奶油按1:1的比例隔水融化至无颗粒状（这个步骤忘了拍照，下次补上），淋在奶油蛋糕上，再摆上水果和饼干，散上糖霜，完成。

菜谱创建时间：2017-02-14 20:26:59