strawberry mousse 是我亲爱的草莓慕斯

作者： 微笑乌龟

用料

• 草莓 400g
• 糖粉 30g
• 黄油 40g
• 淡奶油 250g
• 草莓酱 一勺
• 消化饼干 75g
• 吉利丁片 5张

strawberry mousse 是我亲爱的草莓慕斯的做法步骤

步骤 1

消化饼干用料理机或手动捣碎。

步骤 2

加入黄油，微微加热，均匀混合。

步骤 3

放入6寸蛋糕模具内，压实。

步骤 4

草莓切半放置周围一圈贴紧模具边。

步骤 5

取200g草莓捣碎，加入吉利丁片或吉利丁粉，微加热，待吉利丁片溶解。

步骤 6

淡奶油加糖粉稍稍打发一下。

步骤 7

打发过的淡奶油与捣碎的草莓稠液混合。

步骤 8

如果草莓有多余的话，可以打底放在模具的当中做夹心。

步骤 9

倒入模具，震出气泡，放入冰箱冷藏即可。

菜谱创建时间：2017-02-14 18:43:50