烤紫薯饼

作者： 豆豆张111

送给女儿的，希望她幸福！

用料

• 紫薯泥 102g
• 普通面粉 190g
• 酵母粉 3g
• 益力多（或养乐多或牛奶） 100ml（一瓶）
• 盐 1g

烤紫薯饼的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟去皮，益力多一瓶。

步骤 2

捣泥，加入益力多。

步骤 3

我在筛网里，边搅拌、大概过滤一下； 你也可用料理机。 （其实我经常也不过筛）

步骤 4

加酵母粉，拌匀、静置一会儿。

步骤 5

加入盐、面粉，揉成面团，盖好发酵至两倍大。

步骤 6

排气后，案板撒面粉、擀成圆皮； 厚度如同包子皮！！！

步骤 7

随便心形膜具，压成型（我用慕斯圈） 余下的面，再次揉好、擀皮、压成型； 最后的面团，擀成圆皮；

步骤 8

够一盘了，再预热烤箱，顺便醒发下； 用筷子在烤盘里，把心窝压一下，心形明显一些； 表面喷点水； 200度预热，转180度、中层、上下火、10分钟，饼鼓起来，即熟了。 ps根据自己的烤箱调整。

步骤 9

爆棚的少女心～～

步骤 10

美吧！ 灯光下的颜色更真实一些呢……

步骤 11

成品图！

步骤 12

附：南瓜泥的

烤紫薯饼的小贴士

1.温度不宜过高，否则外面糊了、里面不熟； 2.凉了，密封保存。

菜谱创建时间：2017-02-14 15:13:54