家常红烧肉

作者： Natalie1017

老公加班，这个情人节自己过，难得空出一个下午好好犒劳自己一番。staub的铸铁锅买来有几个月了，非常喜欢！因为锅底受热均匀，煎炸炖炒全不在话下，更是炖肉的绝妙利器。下面分享给大家这道我非常喜欢的家常红烧肉！

用料

• 五花肉 600克
• 八角2 个
• 香叶 1片
• 老抽 30ml
• 盐 适量
• 姜片 3片
• 冰糖 适量
• 料酒 20ml
• 桂皮 适量
• 纯净水 适量

家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

食材的准备：肥瘦均匀的五花肉600g 姜片3片、冰糖30g左右、酱油30ml左右、料酒适量、桂皮香叶八角适量

步骤 2

1.五花肉切成均匀长条， 用水肏一下，冷水下肉，开锅后捞出五花肉待用

步骤 3

待冰糖炒到起泡，加入五花肉翻炒

步骤 4

翻炒至肉肉上色均匀，加入全部的调料和少量水。因为staub珐琅锅密封性良好，专利自循环花洒设计能更好的锁住水分。最后盖上锅盖，每隔10分钟开盖翻炒，30分钟后即可出锅。

步骤 5

好啦，美味家常红烧肉出锅，也可以加上芸豆宽粉土豆等食材搭配。不说啦，流口水啦！

菜谱创建时间：2017-02-14 15:13:34