招牌椰汁西米露

作者： 下厨房用户_mlof

受教于顺德厨艺达人椰汁西米露

用料

• 西米 适量
• 椰浆 克
• 糖 克
• 牛奶 克

招牌椰汁西米露的做法步骤

步骤 1

煮西米 把水煮沸，倒入适量的细米，略调小火候，煮西米至只剩西米中心有小小白点，关火盖上锅盖焗西米至全部透明

步骤 2

冷却西米 将煮好的的西米倒出，浸泡在冷水中可使西米弹牙，更可口

步骤 3

煮椰奶 按照约1:3的比例倒入椰浆及牛奶，小火煮，加入适当的砂糖调味至自己喜爱的甜度

步骤 4

煮西米 将浸泡好的西米倒入在煮的椰奶中，至椰奶冒小泡即可

菜谱创建时间：2017-02-13 22:10:02