萝卜糕

作者： 归家厨小白吖

用料

• 用料：粘米粉1.5斤、白萝卜5斤、腊肉1斤、蒜苗0.5斤、鱿鱼一只、香菇10只、五香粉一包。

萝卜糕的做法步骤

步骤 1

用料：粘米粉1.5斤、白萝卜5斤、腊肉1斤、蒜苗0.5斤、鱿鱼一只、香菇10只、五香粉一包。 做法：将白萝卜削皮切成丝，放入锅里加盐炒熟，榨干水份放入面盆待用；鱿鱼、香菇用水浸泡发好后切碎，腊肉、蒜苗切碎；将腊肉放入热锅炒熟，将炒熟的腊肉盛入面盆，用腊肉炒出来的油炒熟蒜苗、鱿鱼、香菇，将炒熟的材料盛入面盆，再加一汤匙盐、一包五香粉，加入粘米粉充分搅拌均匀；在蒸萝卜粄的圆盆里均匀地抹上花生油，把搅拌好的材料放入圆盆，压实后上蒸笼蒸四十分钟。蒸好后放凉，等萝卜粄完全冷却后，切片用花生油煎至两面金黄后上碟享用！

萝卜糕的小贴士

萝卜一定要榨干水份

菜谱创建时间：2017-02-13 20:31:28