姜葱爆生蚝

作者： Hc_Y

用料

• 油 适量
• 蒜 3瓣
• 姜 8片
• 葱 三条
• 黄豆酱 一匙
• 辣豆瓣酱 一匙
• 糖 少许
• 生蚝 12只

姜葱爆生蚝的做法步骤

步骤 1

市场卖的新鲜生蚝，去壳取肉..

步骤 2

也可用罐装生蚝..

步骤 3

生蚝肉洗净，放进开水里，加姜2片，煮至半熟。

步骤 4

炒锅里加入油、蒜、姜、葱头爆香，再加入黄豆酱及辣豆辨酱各一匙羹，炒香。

步骤 5

生蚝沥干水，倒入炒锅与酱料拌匀，加入少许糖，炒至水分收干，加入剩余葱段。即可上碟。

姜葱爆生蚝的小贴士

酱料有咸味，一般不需再加盐。

菜谱创建时间：2017-02-13 18:01:16