青岛老甜沫

作者： 偷吃的小馋猫

用料

• 花生米 20克
• 玉米面 自定义克
• 粉条 适量
• 胡椒粉 适量
• 豆腐泡 八个切碎
• 菠菜 适量
• 盐 少量
• 八角 一个
• 食用碱 少量，可不加

青岛老甜沫的做法步骤

步骤 1

花生米提前泡好，剁碎。

步骤 2

菠菜辍水备用。

步骤 3

玉米面加水，可放入少量食用碱。

步骤 4

锅内放水，把花生碎，八角，胡椒粉，粉条，大火熬开，转小火至花生软烂，加入玉米面，豆腐泡依次加入，待开锅放入菠菜。

步骤 5

最后用热油爆香葱花加入锅中即可。

青岛老甜沫的小贴士

食用碱遇到玉米面可使玉米面营养最大化，使玉米面更粘稠，介意者可不加。另外一定要放八角，八角是可算画龙点睛之比，不可缺少。

菜谱创建时间：2017-02-13 17:27:55