糖醋小排

作者： 郑小好

用料

• 排骨 适量
• 冰糖 适量
• 白糖 适量
• 醋 适量
• 酱油 少许
• 盐 少许

糖醋小排的做法步骤

步骤 1

将排骨先煮开去血水，控干水分

步骤 2

锅中放油，油热后放姜片和排骨，将排骨炸至金黄

步骤 3

将油倒出，按个人口味调制一碗糖醋水，冰糖上色，白糖增甜，盐和酱油少许。

步骤 4

将糖醋水倒入锅中，淹过排骨，大火烧开，一直搅拌，直到收汁，糖可以拉丝，撒入芝麻拌均即可。

菜谱创建时间：2017-02-13 12:23:35