牛肉肉饼

作者： 晓厨渣

从小就比较爱吃妈妈的肉饼，妈妈的肉饼是没皮肉饼，妈妈说是因为小孩子都比较喜欢吃馅不爱吃皮，做不带皮的方便些。 现在，我有了宝宝，也传承妈妈的方式，自己在家做比较放心实在，一岁以下的宝宝呢调料减少 一般肉的区别比较大，水，鸡蛋面粉只能看情况而定

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 面粉 10克
• 料酒 适量
• 海天酱油 适量
• 芥花油 适量
• 水 看肉的情况
• 五香粉（或者十三香） 少许
• 鸡精 少许
• 葱 一根
• 牛肉馅 500克

牛肉肉饼的做法步骤

步骤 1

牛肉加水，葱顺时针打圈

步骤 2

依次放入料酒，酱油，鸡蛋，鸡精，十三香，面粉拌匀摔打（让肉馅更粘稠，肉饼不会散）

步骤 3

电饼铛上下抹油

步骤 4

完成

菜谱创建时间：2017-02-13 11:27:57