三明治是自由的【thousand sandwich】

作者： 花蜜酱

很喜欢碳水化合物 很喜欢简单的面包 很喜欢一口满满地咬到很多食物 三明治就是最适合不过啦 因为注重健康所以几乎不会用高热量的酱料 最喜欢夹的是鸡蛋和番茄 不太做开放三明治 因为吃起来不方便٩(๑•̀ ₃ •́ )۶ 虽然颜值很重要 但食物还是应该以吃为第一要义～ ————我是分割线——— 2019年5月更新： #花宓的晨间餐桌##三明治# 是一种像面条一样，千变万化、包容万象的食物，我非常喜欢它这种跨越文化的特性。而且夹馅、酱料、芝士的种类，细小的变化都可以带来崭新的风味，更不必说博大精深的面包家族。于是打算学习一位很喜欢的博主@山蛭 的方式，给我的三明治留下足迹。（先定一个小目标做到100号吧） 这是我在微博上的一个#thousand sandwich#系列的前言😂专门用来记录可以千变万化的三明治，突然想起来可以更新到下厨房这里。嗯，从第二十九号三明治开始同步更新吧。 想看更多可以关注微博：@花蜜酱Mia

用料

• 面包 两片
• 喜欢的食材 番茄大爱～

三明治是自由的【thousand sandwich】的做法步骤

步骤 1

取两片面包。 软吐司、法棍、贝果、硬欧……按心情选择喜欢的面包吧～

步骤 2

夹入喜欢的食材。 要颜值高的话注意一下颜色搭配。

步骤 3

【简单粗暴满足感强的充饥简餐】 吐司片的话， 单纯地抹上厚厚的花生酱/巧克力酱/果酱， 然后盖上面包片压一压， 对角线切一刀就可以。 不过因为不够健康所以我偶尔才这么吃一下款待自己。

步骤 4

【吐司三明治】 常用醇熟的面包，因为热量和脂肪含量都相对少，而且口感也很好。 【不同面包百搭公式】： 一些生脆的蔬菜（比如生菜，卷心菜等等）（多多地放吧，健康又好看）、 口感扎实一些的蛋白质（比如白煮蛋、煎得口感棒棒哒的鸡胸肉等）、 我因为一般不加酱，所以，酸甜水润清爽的【番茄】就是秘密武器。怎么夹都好吃！ 其他喜欢的都可加～ 注意： 夹好食材盖上面包片之后不要立刻切！ 先用保鲜膜紧紧地把它裹起来～ 然后把重物压在上面放几分钟～ 因为有这个压紧的过程，吐司三明治可以多加料～会使口感棒棒的一口吃到好多～ 我喜欢拦腰切成两个长方形，容易摆拍又容易吃。

步骤 5

【贝果三明治】 这是很喜欢的一种三明治，我喜欢扎实很有嚼劲的贝果～ 一： 夹软软的食材，常见的就是牛油果啦～非常配。 二： 因为正宗的贝果很扎实，所以放太多食材会无从下口，不便于食用，所以即使要夹上多样的食材，我也会选择稍微少放一些。 三： 如果是比较软的贝果可以像图上SpreadBagel这样做成汉堡的感觉hhh

步骤 6

【法棍三明治】 一根法棍（不要拿那种实心的长面包条来告诉我它是法棍，那种做三明治的话请当作贝果或硬欧来处理(￣▽￣)）应该是只有盐，面粉、酵母、水，外脆内软（有时候放久了外表也会变韧），有很多不规则大气孔的。 所以不要加很稀的酱或者酸奶比较好。 除了常规百搭的食材， 可以夹一些稍微重口的，比如烟熏的肉类、口味重一点的奶酪等等。 虽然我还是喜欢番茄……主要是穷(｡･ω･｡) 也不要夹太多，一口咬不下。（图上小番茄就太厚了……）

步骤 7

【硬欧包切片做的三明治】 介于法棍和吐司之间 我觉得这种面包好像是真·百搭。 喜欢的草啊肉啊果酱啊奶酪啊随便加吧～ 在wagas吃的都是这种，它家经常夹【菠菜】，我觉得还挺适合的，推荐。 夹好压一压斜着切一刀。

步骤 8

【其他三明治】 三明治是自由的！

步骤 9

经典款【日式鸡蛋三明治】

步骤 10

【法式吐司三明治】 裹了牛奶蛋液 还有芝士火腿的满足感 参考@迷特波鲁 的菜谱

菜谱创建时间：2017-02-12 23:49:55