🐰超萌兔子面包✨

作者： maomiiiiiii

萌萌哒的兔子火腿肠面包～ 这个配方做8只小兔子🐰

用料

• 酸奶 100g
• 淡奶油 40g
• 牛奶 55g
• 鸡蛋 1个
• 高粉 300g
• 糖 10g
• 酵母 3g
• 黄油 17g
• 蛋黄 1个
• 融化的巧克力
• 火腿肠 8根

🐰超萌兔子面包✨的做法步骤

步骤 1

准备好原材料，鸡蛋牛奶淡奶油室温。

步骤 2

揉面按后盐后黄油法。先液体后糖粉的顺序依次加入面包机：牛奶，淡奶油，酸奶，鸡蛋，高粉，糖。在高粉表面挖一个小洞放入酵母，然后埋住。 启动面包机揉面功能，揉到能拉出厚膜的状态放入盐跟黄油。大概15分钟

步骤 3

放入盐跟黄油后，继续和面功能直至可以拉出薄膜状态即可。大概35分钟

步骤 4

可以继续放在面包机里发酵，或放入烤箱里发酵。发酵至一倍大。

步骤 5

取出，均匀分成8份，盖上保鲜膜松弛30分钟。

步骤 6

取一个面团，从中间向两侧擀长。

步骤 7

一侧用手指压薄，以便于粘合。从另一侧卷起，捏紧收口。

步骤 8

整形好了后盖上保鲜膜松弛30分钟

步骤 9

松弛好的面条揉长，必须要揉长至少40厘米，不然兔子耳朵会不够长。 如果揉的时候面团回缩了，说明松弛的不够，要继续松弛一会。 面团对折放着，呈u形

步骤 10

如图放上一根火腿肠，将面团的两端分别插入另一端的洞里

步骤 11

兔子造型就做好啦

步骤 12

整形完的兔子盖上保鲜膜进行第二次发酵

步骤 13

发酵好的兔子刷上蛋黄液。放入预热好的烤箱170度20分钟左右

步骤 14

面包烤好后，在碗里放入一小块巧克力，放入烤箱里一会就融化了。

步骤 15

用牙签画上萌萌哒表情

步骤 16

萌萌哒

步骤 17

萌萌哒

菜谱创建时间：2017-02-12 20:28:56