燕麦酸奶蛋糕

作者： 可可小甜欣

在网上看到的创意… 好久没吃蛋糕，但我这等黑暗料理王每次看到网上做蛋糕那么一长串配料就懒得做…昨天晚上睡觉之前刷到这单，长那么大第一次知道酸奶加个蛋就能蒸出蛋糕的样子🤷‍♀️白活了二十年… 嗯这个也是个健康的早餐，管饱，而且很free，可以外加很多自己喜欢的东西（早上给爸爸加葡萄干，给妈妈加红枣干，自己加了点芝麻） 【这是一个人的量，一份不加糖的119kcal如果用鸡蛋，会更低卡】

用料

• 酸奶（我自己用了光明原味。成品有甜味但也会有股酸味，有点说不出的感觉…【建议】用一鸣的温酸奶，这种酸奶本身是可以加热的，而且酸味也没有很重） 100克
• 燕麦 20克
• 蛋（我们家是鸭蛋） 1个（这次的鸭蛋小了点，50克）
• 杂七杂八的果干 随便
• 糖 爱加不加，加多少也随便（我自己的没加，我给爸妈加了5克白糖）

燕麦酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

太方便了！打蛋打散以后加酸奶，加糖（没糖忽略）加燕麦，搅拌均匀。然后按照口味撒点自己爱次的东西。如图是进锅前的样子

步骤 2

用蒸锅，【水沸之后】把碗放进蒸笼，盖好盖子，蒸10-15分钟（表面较干不湿即可）就可以。我用的是大火…我自己这碗蒸完以后是这样的～好次捏。除了那股原味酸奶的酸味混着有点奇怪，别的都好…所以其实也可以选果味酸奶

燕麦酸奶蛋糕的小贴士

红枣干很难搞…蒸一样的时间放了红枣干的这碗水分并没有全收。大家做的时候，经量不要放容易出水的东西！

菜谱创建时间：2017-02-12 14:19:19